Een bitterbal heet zo omdat hij vroeger werd gegeten als hapje bij een bittertje, een klein glaasje sterke drank. Niet vanwege de smaak, want…

De tompouce komt uit Amsterdam. De eerste tompouce werd in 1858 gemaakt door een Amsterdamse banketbakker, geïnspireerd door een optreden van een bijzonder kleine…

De frikandel komt uit Nederland en werd uitgevonden door de Rotterdammer Gerrit de Vries in de jaren vijftig van de vorige eeuw. Hij ontwikkelde…

De kroket komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Het vroegst bekende recept stamt uit 1705, opgetekend in het Franse kookboek Le cuisinier royal et bourgeois van…