Hachee komt oorspronkelijk uit de Franse keuken, maar groeide in Nederland uit tot een van de meest geliefde traditionele stoofgerechten. De naam is afgeleid…

Oranjekoek heet zo vanwege de gekonfijte sinaasappelschil die in het deeg verwerkt zit. Die dunne, zoete schilsnippers geven de koek zijn kenmerkende smaak én…

Filet américain komt vermoedelijk uit België, waar het al decennialang een vaste plek heeft in de eetcultuur, maar één populair verhaal wijst naar Amsterdam…

IJsbergsla heet zo omdat de sla vroeger werd vervoerd onder een dikke laag crushed ice, waardoor de kroppen eruitzagen als kleine ijsbergen. De naam…