Halloumi komt van het eiland Cyprus. Deze kaas heeft zijn wortels diep in de Cypriotische keuken en cultuur, en wordt al eeuwen gemaakt op…

Pasta komt oorspronkelijk uit Italië, waar het al eeuwenlang wordt gemaakt van durumtarwe. Toch is de volledige geschiedenis een stuk ingewikkelder dan dat: er…

Risotto komt uit het noorden van Italië, meer bepaald uit de regio’s Lombardije en Piëmont. De stad Milaan geldt als het historische hart van…

Kaasfondue komt uit de Zwitserse Alpen, meer specifiek uit de regio’s rond Genève, Fribourg en de Savoie. Het gerecht ontstond ergens in de zeventiende…